一三牛津後...

這就是耗時三天, 終於可以看見成果的Hollander biscuits. 白色部分是香草口味, 黑色是巧克力口味. 左邊格子狀整整齊齊的是Hollander, 右邊不規則形狀稱為Marblers. 這是Chef Demo的成果.

今天要開始一連串餅乾的課程囉~ 在澳洲, 似乎大家都愛餅乾, Coffee shop一定有餅乾, 很多人喝咖啡時一定要搭配上餅乾,

離車站二分鐘距離, 現在家裡三分鐘距離的不遠處有一間小店, 店名是Cafe Topiary. 在Coles正對面, 二邊都是空地, 獨立二層樓高度的小屋子.

今天的理論課Develop Industry Knowledge, 老師要同學們開始分組準備期中的小組報告... 同學們還彼此不熟, 所以直接依座位分組.. 我同一組有後面二位新加坡同學, 和旁邊的Ivana來自馬來西亞. 作業是要在 Hospitality Industry 裡面選擇一個establishment's new staff, 開始develop 這個new staff的 mind map...

新加坡同學講英文好快, 突然發現緯度愈接近赤道的同學英文似乎講愈快, 以前較常接觸緯度較高一點的日本韓國大家慢慢講還容易理解呢... anyway, 這是我第一次體驗跟外國學生team work, 大家都好年輕啊... 她們提出了 Theme Park的 event manager的想法, 我其實還聽不懂theme park, 但已經被決定了... 還是回家以後跟老爺討論半天才懂了theme park是啥...

第一周的三天課程結束之後, 大受打擊, 得想想辦法突破, 畢竟每天的學費要一萬塊台幣哪!! 所以我作了複習與預習的計畫.

周四, 是家事日, 把家裡整理了一翻, 老爺的襯衫趕緊燙一燙, 地板吸一吸, 另外去作了採購, 買菜填滿冰箱. 也把當週的課程內容食材全部採買一套.