一三牛津後...

今天先po我們實習課自己作的成果, 今天要作team presentation, 很吸睛的右下二朵牛肉玫瑰花open sandwich是Elicia巧手作品, 左下方的Chiecken roll也是Elicia的成品; 右上我的蝦船open sandwich上面的小綠葉裝飾被Chef嫌棄了, I am not a big fan of...., 然後一邊摘下丟旁邊...他說看是不錯可以增加顏色跟高度, 可是大家都不吃這個, 左上的finger sandiwchs, 還有最上面的roulade sanwichs 倒是被Chef稱讚了, 他喜歡我很precise的切割以及層次... 哈哈, 我可是模仿洪瑞珍呢!

麵包還是要"大"才美... 但今天大麵包只有Chef demo only, 我們作小顆的....

今天Chef Demo的baked cheese cake. 烤起士蛋糕不難, 但上面的巧克力裝飾好難啊....

Wahroonga, 一個可愛的小鎮

Week4 的最後一天, 要繼續利用第一天作的puff pastry, 來變化出幾個傳統點心~