一三牛津後...

這幾天, 趕忙著搬家, 學校也準備要開學了... 要熟悉上學的路線, 要購滿新家具, 要組裝整理新家, 要申請網路, 水電, 瓦斯....

今天, 總算可以在家上網了, 學校也如火如荼進行了一周, 先把報到日當天的狀況稍作分享... 課程對我來說頗繁重, 之後再陸續把上課經過寫進來囉!

法國藍帶廚藝學校, 在澳洲一共有三所分校, 分別在Melbourne, Adelaide, and Sydney... 很幸運的, Sydney位於Ryde TAFE的校區, 離我們目前住的地方只約有十分鐘左右車程, 一條路線直走就到... 老公一年前剛到雪梨就正好住在這一區, 真的是上帝派來的天使

出發前, 曾上網作了一些功課, 雪梨的藍帶學校大部分外籍學生來自韓國, 但直到了報到日的這天, 我真正了解, 這裡的學生竟然幾乎都是亞洲人, 今天的初級班Cuisine + Patisserie新生報到一共約一百人, 除了學校的工作人員以外大約可以看見一二個白人...

 這天學姐們為新生準備了早午餐, 這有到廚藝學校報到的Fu了...

Orientation的一整天, 大家最期待的是看見穿著整齊制服的Chefs, 但廚房真是嚴謹的地方, Chefs很嚴格的把睡著了的學生叫起來呢...

Orientation當然也包含了學校參觀的行程, 雪梨分校其實是使用TAFE學校的校區其中幾層, 其中可以看見TAFE上廚藝的學員們, TAFE的學生們大部分看起來就是當地人了... 這是實習廚房的參觀.

我們的學費包含了MUSTHOF的Tool Kit, 以及Uniforms...

工具準備好了, 期待開始我的學習之路~