時間過得好快, 我已經上到第21堂課, 也就是上完了七周的法國藍帶廚藝學院甜點課程

從第一天上手的Scone麵糰, 第二天手忙腳亂的Madeleine, Friands, Fruit scones震撼教育....

第一週一度以為自己會撐不下去;

第四五週曾經想過就上完這一期吧, 還是以生孩子為目標好了;

一直到這幾天, 決定要繳款下一期課程... 我想, 我可以繼續下去的吧!

 

第一天上課之前, Chef問大家來上課的目的是什麼, 那時候很認真的回答以後要開甜點舖,

上了一周課程之後同樣的問題, 已經支支吾吾不知如何回答,

直到上禮拜Chef問我的目標是什麼? 要開店嗎? 開始有一點勇氣回答他, 如果可以的話希望可以有一家自己的bakery

繳了第二期學費, 也是一個不能回頭的抉擇了, 壓力很大, 但心裡還是很願意繼續

儘管再也不能留著長長的指甲去作美甲沙龍讓手指看起來修長

也不再去在乎髮型好不好看, 反正都夾起瀏海紮著馬尾全塞在帽子裡面

每天在浴缸裡泡澡的時間現在都在廚房裡刷洗白色制服跟圍裙上面的髒污

 

呼, 人生真的說變就變了

這禮拜有好多筆試, 要念好多書

下禮拜更嚇人要在廚房裡獨力完成實作考試, 不可以每一步驟都問旁邊的同學了...

不一樣的道路, 有不一樣的挑戰, 車道換了之後, 總要堅持走下去

 

以前只敲著鍵盤的手, 開始有了媽媽的影子!

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一三牛津後...

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