縮_DSC3658.jpg  

先祝大家龍年大發財大吉利, 事事順心如意!

回台灣過了十八天不太長也不太短的假期, 第一次在婆家過年, 第一次在高速公路上塞車跟大家一起回娘家,

也就第一次體會了出嫁女兒, 進入新家庭的心情.

真的很複雜, 難以言喻大概是沒當過出嫁女兒的人永遠都無法體會的吧...

回到雪梨之後, 還有點適應不良的憂鬱, 幸好明天起要開始上課了!!

繼續我最喜歡的甜點之旅, 雖然很操, 但真的很令人期待~

昨天下午練習了一下中級班考試的Gateau Opera, 歌劇院蛋糕~

1/2個Recipe, 底層巧克力, 疊上第一層刷滿espresso糖漿的杏仁海綿蛋糕, 再舖上一層義大利咖啡口味奶油醬,

第二層杏仁海綿蛋糕, 再一層巧克力奶油甘那許,

第三層杏仁海綿蛋糕, 再一層義大利咖啡奶油醬, 最後在淋上一層鏡面巧克力~

膠囊咖啡機煮出來的espresso加糖水調的有點淡,

但也算順利完成了半個20x20的歌劇院蛋糕, 長條狀切片後更方便食用!

 409049_10150562095568374_700788373_8708262_821816665_n.jpg  

 

創作者介紹

一三牛津後...

Yvonne Yang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Cindy
  • 加油加油:D
找更多相關文章與討論