一三牛津後...

終於到了Quiche法式鹹派這堂課了....

在出發到雪梨之前有一段空閒的時間, 忙完婚禮, 先生已經回到雪梨的工作崗位上,

我已辭去了工作, 在這段日子裡

整理著行李, 準備著要帶著走的一切

那時心裡最想帶走的, 便是當下生活的點點滴滴

好像可以另外寫篇文章... 待續...

總之, 在那段時間裡

好友L妹妹上網搜尋到一家在公館台大附近的餐廳picnic,

網路上許多人推薦他的Quiche鹹派超好吃...

於是某個非常適合拍照的下午,

我跟N姊姊找了L妹妹一起在拍照行程之後到了這家在安靜的溫州街角落的"PICNIC"

吃了以後驚為天人, 這比英國x館的要好吃好吃好吃, 而且CP值超高的...

之後真的很希望有一天, 我自己也可以作出這隨時在飯桌上出現都會大受歡迎的點心

這天的實作課, 我們很努力的作了許多, 學校提供的食材可以作二種口味, Quiche Lorraine, 是培根炒洋蔥的口味, 另一個Quiche Florentine, 是菠菜炒洋蔥.

都很好吃, 但培根因為本身就鹹, 所以放調味料要少下點鹽就是... 滿滿這麼多帶回家老爺好開心, 可以吃上好幾天的早午餐了!

今天另一個重點是一個源自於維也納的傳統蘋果餡餅, Apple strudel. 麵皮的製作很複雜, 要把麵糰拉的超薄, 在捲進蘋果葡萄乾果仁餡之後再捲起來烘焙

超薄麵皮一不小心就扯破了... 所以是個相當費工的點心... 蘋果派或許還是買現成的餅皮來作吧!!