一三牛津後...

吃這些“感光食物” 容易長黑斑 　/　2009.06.02

新浪網

感光食物一般來説有田螺、薺菜、油菜、菠菜、萵苣、無花果、香菜、芹菜、韭菜、紅豆等。食用大量感光食物後，持續遇見陽光就會形成黑斑。夏天，防曬是人人必做的功課，在做足了皮膚防曬工作的同時，切勿在吃的問題上毀了防曬的功夫。

營養專家告訴我們，有一類食物感光性較強，如果大量攝入會降低皮膚的抗曬能力，加速皮膚變黑。

感光食物吃多容易長斑
皮膚科教授李國強介紹，有研究發現，陽光中的紫外線會刺激皮膚産生大量氧化自由基，而自由基會破壞皮膚細胞組織，加速黑色素生成的氧化反應，讓皮膚變得暗沉、粗糙及失去彈性，也使皮膚的抵抗力降低。

大家知道有些食物可以從內在起到防曬的作用，或是幫助鞏固防曬效果，但並不是所有的食物都能幫你防曬。事實上，有些食物可能還會“幫倒忙”。此類食物都有一個共性，就是感光性較強，被稱為感光食物。

營養專家丁毅介紹，比較常見的感光食物主要有檸檬、橘子、香菜、芹菜、胡蘿蔔等。這些食物裡都含有感光類物質，經紫外線照射後，皮膚易出現過敏、發炎、色素沉澱等現象。

當然，這些食物本身都有其特有的營養成分，這並不是要求你完全放棄食用它們，只要不過度食用或是出門前不要吃就行。

能幫助防曬的食物更多
營養專家們為我們介紹了能夠幫助防曬的食物。
第一，富含維生素C的水果
維生素C可以説是永遠的美膚聖品。例如番石榴、奇異果、草莓、聖女果等都富含維生素C。

第二，豆製品類
大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部分女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

第三，堅果類
植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。

第四，穀類
老話説“吃得愈粗、皮膚愈細”，全穀類含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強抵抗力及複原能力的重要營養素。

第五，每天喝茶
茶類裡含有茶多酚，是一種強力抗氧化劑，有研究指出，它比傳統維生素A、維生素C、維生素E的抗氧化能力還高。